Trippa al sugo ;
Zuppa di cereali “BIO” La Viola ;
Cappuccino di patate viola e cornetto ripieno di borragine risaltata (vegano) ;
Fusilloni di farina integrale di saragolla “BIO” la viola con crema di carciofi e polvere di liquirizia (vegano) ;
Quadrotti con sfoglia di farina di grani antichi “BIO” di tipo 2 LA Viola ripieni di radicchio ricotta con speck pomodorini e rucola ;
Puntine di vitellino nazionale alla griglia con contorni vari ;
Cotolette di agnello nostrano e compagnia cantante ;
Spumone di mascarpone su cestino croccante di nocciole
Tutti i venerdì, a cena, menù di pesce ;